상상력은
창조의 시작
입니다.
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그레이스K 
팝업 포차클럽 컨셉케이터링


조지 버나드 쇼
포차클럽을 위한


​컨셉케이터링


메뉴 추천 Ⅱ  
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이달의 특가 상품
달콤한 수제 딸기 초콜릿 도넛
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이달의 특가 상품
비타민 C가 풍부한 프리미엄 생 체리
그레이스K 
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팝업 포차클럽이란?



팝업포차클럽은 한시적으로 운영되는 

감성 포장마차
 형태의 이벤트 공간으로, 
음식과 음악, 술을 함께 즐기는 소셜 파티입니다.
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보통 예약제로 운영되며 최소 20명에서 많게는 100명까지
출장행사가 가능한 그레이스K만의 컨셉파티
아이템입니다.
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주로 각종모임 또는 기업행사 스몰파티에 
문의를 많이 주시는 편이며
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음식은 물론이고 디제잉부터 전체 공간디자인까지
그레이스K에 원스텁으로 의뢰가능합니다
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팝업포차클럽의 추천메뉴 디렉팅 포인트



팝업포차클럽은 그레이스K에서 단독으로 기획한 컨셉파티입니다
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클럽+포차음식+컨셉파티+술+음료
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이 모든것을 클라이언트가 원하는 장소로  출장서비스가 가능한 쇼설파티입니다.
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이를 위해 자체 제작한 이동식 포차가 출장으로 가게되어있고 분위기를 위한 엔터테인먼트부터
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음악 조명까지 모두 디렉팅해드립니다 ( 추가비용 발생 )
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포차클럽을 위한 케이터링 메뉴디렉팅은  우리나라 포차메뉴와 일식로바다야끼 메뉴를
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동시에 나갈수 있게 디렉팅되었습니다
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포장마차의 빈티지함대신 고급스러운 메뉴와 구성으로 현장 즉석음식을 일식과 한식 포차컨셉으로
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즐기실수 있습니다
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술도 일본사케와 우리나라 전통술 그리고 하이볼등 파티에 적합한 술들로 준비했습니다
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​ 팝업 포차클럽


그레이스K에서 단독 기획한 컨셉파티  팝업포차클럽의 컨셉 케이터링
 그레이스K
로바다야키 메뉴
메뉴 컨셉

포차케이터링은 일본 포차타입의 로바다야끼 메뉴와
고급한식포차메뉴를 퓨젼으로 디렉팅한 그레이스K만의
고유 메뉴입니다.
즉석에서 나오는 꼬지류와 한식포차메뉴들 그리고 한국과
일본의 술까지 스몰파티에 적합한 메뉴들로 구성되어있습니다
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로바다야키 스타일
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한식&포차메뉴
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🐟 해산물 구이
  • 가리비 버터구이 – 통가리비에 마늘버터와 간장소스
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  • 대하 숯불구이 – 레몬소금 또는 고추냉이 간장 곁들임
  • ​
  • 문어 다리 숯불구이 – 야키소스와 유자후추 토핑
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  • 연어 데리야끼 스테이크 – 대파와 유자청 소스 가니쉬
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🍖 육류 & 닭요리
  • 소고기 스키야키 꼬치 – 부채살 + 표고버섯 + 달콤한 간장소스

  • 닭다리 간장숯불구이 – 마늘 간장 소스, 시치미 살짝

  • 츠쿠네 (닭완자) 꼬치 – 날계란 노른자 소스 곁들임
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🥬 채소 & 구운 요리
  • 구운 가지 미소된장 토핑

  • 피망/단호박/대파 숯불구이
  •  – 폰즈소스나 유자고추소금 곁들임

  • 옥수수 버터 간장구이 – 고급스러운 톤으로 커팅 제공
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  • 🍢 사이드 & 찬요리
    • 차가운 와사비 오이무침 – 입가심용

    • 일본식 감자사라다 – 트러플오일 살짝 첨가

    • 야끼온기리 (불향 나는 삼각구이밥)
    • – 명란/연어/우엉 토핑 3종
 그레이스K
한식 퓨전포차 메뉴
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한우 육전 with 트러플소금 
 - 얇게 구운 한우전, 고급소금과 어울림
                                            
훈제오리 맑은냉채오리
-야채를 유자간장 베이스로 시원하게 제공
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삼색 나물 비빔밥온기리
-우엉 시금치, 무채로 만든 삼색나물 주먹밥


미역귀 차가운 초회새콤한 감칠맛, 
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나만의 컨셉  메뉴를 원하신다면???
​
컨셉케이터링 메뉴를 만나보세요

더욱 더 다양하고 행사별 적합한 커스텀메뉴들
을 보실수 있습니다


​
보러가기
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지금 보고 계신 메뉴보다 더 많은 커스텀한 메뉴를 원하신다면

푸드디렉팅 무료 상담을 신청해주세요^^
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위의 메뉴들은 돌잔치를 위한 참고메뉴
들이기떄문에 메뉴와 가격은 변동될수
있습니다
보다 차별화된 메뉴를 제안 받고 싶으시다면?
​
아래 상담신청을 하셔서
 
푸드디렉팅 무료 상담신청을

 해보세요 ^^
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 상 담 신 청 시 꼭 참 고 해 주 세 요

여러분의 소중한 상담신청시 아래 사항을
 꼭 참고하셔서 기재부탁드리겠습니다 ^^​
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1. 정확한 행사예정일과 시간까지 표기 부탁드립니다.
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2. 의뢰하고 싶은 컨셉케이터링 서비스를 표기해주세요
​
(예 - 출장뷔페필요합니다/포차케이터링희망합니다 )
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3. 핸드폰 번호를 필수로 기재해주시기 바랍니다.
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이메일주소만 기입하시면 소통상의 어려움이
있고 연락을 드리지 못할 상황이 될수도 있사오니
반드시 핸드폰 번호를 기재해주세요
​
4. 담당자분의 명함을 첨부이미지로 첨부해주시면 보다
 디테일한 상담진행이 가능합니다
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